باورچی خانے کے برتن کی بات کرتے ہوئے ، واقعی ہر قسم کی چیزیں ہیں ، پین سے wok پین تامچینی ساوکاپنس کو غیر چھڑی پین میں موجود ہیں. مارکیٹ پر تقریبا سب کچھ موجود ہیں ، لیکن ان لوگوں کے لئے جو واقعی جانتے ہیں کہ برتنوں کا استعمال کیسے کریں ، wok پین میں نے اس ناممکن آئرن برتن کا استعمال کیا. ایک اچھا آئرن پین نہ صرف جلدی گرمی کا انعقاد کرتا ہے ، لیکن ایک غیر چھڑی پین سے بھی محفوظ ہے. یہ آسانی سے سکریچ نہیں ہوگا. آپ ایک بیلچہ یا لکڑی اسپالی استعمال کر سکتے ہیں.
لوہے کے برتن دوسرے برتن سے مختلف ہیں ، وہ خریدا جاتا ہے کے بعد براہ راست استعمال نہیں کیا جا سکتا ، اور وہ "ابلا" ہونے کی ضرورت ہے! بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ ایک wok ، wok پین کس طرح پکانا ہے لیکن ایک wok کو پکانا کیسے ہے ؟ زیادہ تر لوگوں نے پہلے قدم غلط کیا. میں آج آپ کو صحیح طریقہ سکھانے گا. ایک بار جب برتن کھول دیا جاتا ہے ، تو یہ صرف عمر میں اضافہ نہیں کرے گا ، بلکہ یکساں طور پر گرمی ، wok پین اور برتن کے نچلے حصے کو چھڑی نہیں کرے گا ، اسے استعمال کرنا آسان بناتا ہے!
میکانی بقایا تیل کی ایک پرت ہو جائے گا اور یہ فیکٹری کو چھوڑ دیتا ہے جب نئے برتن کی سطح پر تیرتا موم چمکانے. اگر یہ بات صاف نہیں ہے تو ، wok پین اس کے جسم کو براہ راست کھانا پکانا کے لئے خاص طور پر برا ہے. سب سے آسان اور براہ راست راستہ ایک سرکلر تحریک میں برتن میں کچھ سرکہ ڈال اور ایک بار پھر ایک برش کا استعمال کرنے کے لئے ہے ، یہ عمل کسی بھی جگہ کو بلایا جاتا ہے ، جو سطح کے علاج کے طریقہ کار ہے جو صرف سطح پر کیمیکلز کو دھو نہیں سکتا ، wok پین بلکہ مواد کی خدمت کی زندگی میں اضافہ بھی کرسکتا ہے.
یہ درست پہلا قدم ہے! ابلتے کا اصول: برتن ایک اعلی درجہ حرارت پر کشتہ ہے ، wok پین اور ایک آکسائڈ فلم ایک غیر چھڑی اثر حاصل کرنے کے لئے سطح پر قائم کیا جاتا ہے. اضافی چکنائی لوہے پین ، wok پین کے کھلے فرق کو بھرنے گا جس میں غیر اسٹیکشن کو مضبوط بنانے اور مورچا کو روکنے کے لئے ہوا کی باعث.
اہم نقطہ: تمام لوہے کے برتن نہیں کھولی جا سکتی ہیں ، جیسے لیپت تامچینی لوہے کے برتن ، wok پین ایلومینیم برتن ، سٹینلیس سٹیل کے برتن ، اور غیر چھڑی لیپت برتن کھولنے کی ضرورت نہیں ہے.
